去朋友開的店，開席之前端上一瓶陳年黃酒，佐酒小吃是昆布鮑魚。
「食啲嘢咁阿伯㗎，」有人說。
「Yak-si-ga-boo-da，」我喝一口黃酒說。
也不清楚什麼是 yak-si-ga-boo-da，但被 Father McCarthy 教過英文的都會記得這句口頭禪，我猜是 damn it 的意思。好快咁講一次都幾過癮，唔信試下。
黃酒很難喝，我不懂欣賞。
「呢度已經有人成個阿伯咁啦，」有人順勢揶揄。
黃酒都愛喝，太阿伯了。
是的，真的，
有些人成家立室之後，不用等到七老八十，膽小了，火細了，岸未上，已經要歸於平淡，還說什麼高處不勝寒，yak-si-ga-boo-da。
喝多兩口黃酒，eh，又好像不錯喔，是不是我也有做阿伯的潛質？
其實做阿伯都唔係咁差。
家有一老，如有一寶，間中做阿伯都好，想事情想慢一點，看世界看開一點。
飯局在半醉半醒下進行，但一吃到鎮店之寶，大家都醒了一點點，這道菜叫陳皮小籠包。
原來喝黃酒吃陳皮小籠包，是絕配，會吃出大智慧來。
一客四顆，一顆一課。
第一顆叫輕舉妄動。
皮太薄，一夾就破，無助的看著湯汁溜到籠裏去，你能做什麼？小時候有祖母寵，總會說「破的那個給我吃」，然後讓我再夾一顆；現在呢，只好自己啃下那個沒湯汁的小籠包。
第二顆叫仍需努力。
學精了，雖然還是夾破，但一早準備了湯匙，湯汁被盛著，沒有浪費。筷子功也進步了，沒有一夾即破，因為大概感受到小籠包的重量，提起的時候稍稍溫柔了一點，儘管最後還是破了。
第三顆叫樂極忘形。
成功了，這叫腕力又好，叫陰力又好，總之結果就是實力。急不及待，整顆放進口，然後就馬上後悔了。一咬下去，熱騰騰的湯汁在口腔內噴射，燙得馬上吐了出來。
第四顆，就是現在你放在湯匙上，看得入神的這一顆。
必先經過第一課的嘗試，第二課的堅持，第三課的跌倒，才有這個第四課。
這一課叫得來不易，這一顆叫修成正果。
無論你浸的那個圈叫娛樂圈，金融圈，還是夫拉圈，只要你肯不斷的嘗試、堅持、跌倒，你最少最少會得到一份尊重。
人家不尊重你，不會是因為你 MK。
台灣有個超紅的歌星，頭髮永遠是金的，穿西裝都要捲起衣袖，夠 MK 了吧，但你不會看不起他，因為 MK 只是一個穿衣風格，不是被人看不起的理由。
他這樣說過：「命運兩個字，其實代表兩句話；命，是失敗者的藉口；運，是成功者的謙遜。」
一個跌倒過的人，才說得出這種話。
霉氣和低潮都是會過去的，所以沒有人會被一世看不起，除非那個人一世都沒有努力過。
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